“I problemi più complessi hanno soluzioni semplici”.
Quanto è vera questa frase di Oscar Wilde!
Mi è venuta mentre visitavo il Casale Dolce Vista nel territorio di Alcamo. Qui opera la cooperativa Arco dello Iato, che si occupa della tutela di una vacca di una razza autoctona siciliana, la “vacca cinisara”. Abbiamo discusso insieme dei problemi della nostra terra legati all’Agricoltura, tra cui cui quello che i cibi bio e locali faticano ad entrare nei menù e nelle diete dei cittadini siciliani. Un maggior consumo di prodotti siciliani determinerebbe un impatto positivo sulle economi locali e, soprattutto, sulla salute dei consumatori! Quali soluzioni adottare per promuovere questi cibi ed “educare” ad una alimentazione sana?
Come direbbe Oscar Wilde, semplice: le mense pubbliche (degli ospedali, degli asili nido, delle scuole, delle università) dovrebbero servire prodotti e cibi bio e locali e garantire una % di prodotti km0 !
Questa soluzione è già entrata nel Piano agro-alimentare M5S per la Sicilia.
Se ne avete altre da condividere o su cui volete confrontarvi, scrivetemi e partecipate alle soluzioni per la nostra meravigliosa terra!
